Selbstversorgung bedeutet für mich, wieder ein Stück unabhängiger zu werden und im Einklang mit der Natur zu leben. Tiere wie Hühner spielen dabei eine besondere Rolle – sie liefern nicht nur wertvolle Lebensmittel, sondern sind Teil eines funktionierenden Kreislaufs im Garten.
Die winterharte Zitrone (Poncirus trifoliata) ist eine spannende und robuste Pflanze für Garten und Selbstversorgung. In dieser Pflegeanleitung erfährst du alles Wichtige zu Standort, Pflege, Winterhärte und Besonderheiten dieser außergewöhnlichen Zitrusart – ideal für alle, die auch in kühleren Regionen Zitruspflanzen kultivieren möchten.
Dieses Rezept eignet sich wunderbar, um saisonales Gemüse zu verwerten – besonders im Winter, wenn Lagergemüse wie Kartoffeln, Karotten oder Sellerie verfügbar ist.
Dieser Beitrag zeigt, wie sich die winterharte Zitrone in Österreich anbauen lässt und welche Möglichkeiten es gibt, sie im eigenen Garten zu nutzen – ideal für Selbstversorger und Gartenliebhaber.
Jedes Jahr probieren wir in unserem Selbstversorger-Garten neue Pflanzen und Sorten aus 🌱
Dieses einfache Rezept für Kräuter-Semmelknödel mit Giersch und Petersilie begleitet mich schon seit meiner Kindheit – ich habe es bereits gemeinsam mit meiner Ur-Oma zubereitet. Hier zeige ich dir, wie du aus einfachen Zutaten und heimischen Wildkräutern ein traditionelles Gericht selbst machen kannst.
Neue Kurse rund um Pflanzenwissen und Selbstversorgung sind jetzt online. In meinen Kräuterwanderungen lernst du heimische Wildpflanzen direkt in der Natur kennen und erfährst, wie du sie sicher bestimmen und nutzen kannst.
Neue Termine für Survivalkurse und Selbstversorger-Kurse sind jetzt online. In praxisnahen Workshops lernst du grundlegende Fähigkeiten für draußen – vom Feuer machen über Nahrung aus der NAtur bis hin zu einfachen Techniken der Selbstversorgung. Ergänzend dazu biete ich Kräuterkurse und Kräuterwanderungen an, bei denen du heimische Pflanzen direkt...
Auch heuer sind wir im Atelier Freiraum wieder bei den NÖ Tagen der offenen Ateliers dabei !
Was erwartet Euch:
Ein Kräuter-Rundgang im eigenen Garten bietet dir die Möglichkeit, vorhandene Pflanzen intensiv kennenzulernen und ihr Potenzial besser zu verstehen. Gemeinsam schauen wir uns an, was bereits wächst, welche Wildkräuter genutzt werden können und wie sich dein Garten im Sinne der Selbstversorgung weiterentwickeln lässt.