Ein Jahr mit vielen wundervollen Begegnungen, großartigen Kooperationen, kleinen Routinen, stillen Fortschritten –
und auch mit großen Herausforderungen, die nicht immer für alle sichtbar waren oder sind.
In unserer Gegend (Neulengbach / Maria Anzbach) gibt es aktuell Fälle. Bitte teilt diese Hinweise, damit Haustiere geschützt werden.
Viele kennen Hokkaido-Kürbis als feines Herbstgemüse für Suppe, Ofen oder Curry. Aber was ist mit den Kernen – sind die genießbar oder gehören sie in den Biomüll?
🌱 Selbstversorgung: mit Chayote – einfach, köstlich & ertragreich
Die kletternde Kürbis-Verwandte liefert reichlich Ernte bei wenig Aufwand – ideal für Garten & Balkon.
🌿 Rote-Rüben-Ernte & meine liebsten Gerichte
Frisch aus dem Beet: Im Video zeige ich die Rote-Rüben-Ernte und verrate meine Lieblingsrezepte – von Rote Rüben-Schoko -Tassen-Kuchen bis zum Rote Rüben Schnitzel.
🎃 Der erste Kürbis ist da! Kräuter-Kürbis aus dem Ofen 🌿
Im Video nehme ich dich mit zur Ernte und im Blog verrateich dir im Rezept wie ich ihn am liebsten verspeise.
👉 Das komplette Rezept "Kräuter-Kürbis aus dem Ofen" ist im Beitrag verlinkt.
🥒 Gurkenernte & Rezeptideen – so schmeckt Selbstversorgung! 🌿
Frisch aus dem Garten direkt auf den Teller: In diesem Video zeige ich dir unsere Gurkenernte und leckere Ideen, wie du Gurken vielseitig in der Küche einsetzen kannst.
Von der Ernte bis zum Rauchgenuss – wie du Tabak mit Kräutern und ätherischen Ölen veredelst. Warum Selbstversorger:innen und Kräuterfreunde Tabak nicht nur anbauen, sondern auch weiterverarbeiten. Hinweis: Es geht hier um eigene Ernte und Kräuterbeimischungen, nicht um industriellen Zigarettentabak!
Die "Königin der Nacht" gehört zu den Nachtblühern unter den Kakteen (häufig kultiviert: Epiphyllum oxypetalum bzw. Selenicereus-Arten). Ihre riesigen, cremeweißen Blüten öffnen sich nur für eine Nacht – meist ab der Dämmerung – und welken am Morgen bereits wieder. Genau diese Magie haben wir in einem GoPro-Zeitraffer festgehalten.