Rezept-Idee März 2020 - **Brennnessel-Sauce*
24.03.2020
Du benötigst:
1 Zwiebel
1 EL gehackte Kräuter
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
4 EL Dinkelmehl
4 EL feingehackte Brennnesselblätter
Salz, Pfeffer, Muskat
1/8 l Suppe
1/4 l Rahm
Ablauf:
Zwiebel und Kräuter rösten, mit Mehl stauben, mit Suppe aufgießen und ganz kurz aufkochen lassen. Danach noch die Brennnesselblätter dazugeben, Rahm einrühren und würzen. Die Sauce passt sehr gut zu Kartoffeln oder Spargel! - Oder beidem gleichzeitig ;O)
https://ueberlebenskunst.at/kraeutermentor-kostenloses-pflanzenvideo/