Rezept-Idee Juli 2020 - *Gänseblümchen-Topfen-Taschen*
30.07.2020
Du benötigst für den Teig:
500g Mehl
2 Eier
180ml Milch
40g Zucker
1 Prise Salz
1/2 Packung Hefe
Du benötigst für die Fülle:
250g Topfen
1Ei
30g Zucker
1Packung Vanillezucker
eine Handvoll Gänseblümchen
Ablauf:
Fülle: Vermenge alle Zutaten miteinander.
Teig: Vermenge alle Zutaten miteinander und lasse den Teig ~1h gehen. Forme danach aus dem Teig 12 Kugeln und rolle sie dünn aus. Befülle die Teigfladen mit der Fülle und schlage sie in Taschen-Form ein.
Jetzt musst du die Teigtaschen nur noch für ~20min bei 180°C fertig backen.
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