Rezept-Idee Februar 2019 - *Kräuter Steckerlbrot* ohne Hefe
09.02.2019
Schön langsam kann man den Frühling schon fast riechen!
- Sogar die "Winter-Outdoor-Muffel" zieht es wieder nach draußen. Da passt es doch gut am Lagerfeuer ein Steckerlbrot zu genießen.
Gerne möchte ich das sehr einfache Rezept ohne Hefe mit dir teilen:
Zutaten:
- Mehl
- Salz
- fein gehackte Kräuter nach Belieben
- Wasser
- Optional ein klein wenig Pflanzenöl zB.: Olivenöl
Zubereitung:
Die gewünschte Menge Mehl mit etwas Salz in eine weite Schüssel geben. Langsam Wasser und die geringe Menge Öl zugeben und kräftig und ausgiebig kneten bis ein Teig entsteht der sich gut von den Fingern löst. Achtung! - nicht zu viel Wasser verwenden! Danach noch die feinen Kräuter gut einkneten.
Sobald der Teig geschmeidig ist kannst du Teile davon in Spiralen um ein zugeschnitztes Holz-Steckerl schlingen und dann über dem Feuer garen.
Hmmmm- sehr lecker! ;O)