Die meisten Menschen kennen Kartoffeln nur aus der Knolle. Dabei können Kartoffelpflanzen auch Samen bilden, die sich aussäen lassen. Diese Samen entstehen in kleinen grünen Beeren, die nach der Blüte an der Pflanze wachsen. 

Die Aussaat funktioniert ähnlich wie bei vielen anderen Gemüsesorten. Die feinen Samen werden auf ein lockeres Anzuchtsubstrat gelegt und nur leicht mit Erde bedeckt. Wichtig sind ausreichend Licht, gleichmäßige Feuchtigkeit und etwas Geduld, denn die Keimlinge sind anfangs sehr klein.

Kartoffeln aus Samen zu ziehen ist also weniger der klassische Weg zur schnellen Ernte – dafür aber eine spannende Möglichkeit, die Vielfalt dieser Pflanze zu entdecken und eigene Kartoffellinien zu entwickeln. Wer gerne experimentiert, kann auf diese Weise ganz neue Kartoffeltypen im eigenen Garten kennenlernen.

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